合同会社FIFTY’s Agencyさんの『キヌア味噌』をモニターさせていただきました。
『キヌア味噌』について
こちらは秋田の気候と秋田の麹文化が育んだ「秋田味噌」とスーパーフードと呼ばれる南米ペルー産の「キヌア」をブレンドした、身体に優しい減塩味噌です。
秋田味噌を70％、キヌアを30％使用しているとのことです。
500g 1080円(税込)
食べてみました♪
「秋田美人」という言葉があるくらい、秋田には美人が多いと言われています。
その要因の一つに挙げられているのが、秋田の麹文化。
秋田は昔から米の収穫量が多く、米を使った発酵食品の文化も発展してきたようです。
麹には美肌に良いとされる成分が含まれているそうです。
「秋田味噌」にはそんな秋田美人の秘訣が詰まっていると言えそうですね。
一方、スーパーフードとも言われる「キヌア」。
必須アミノ酸や食物繊維、カルシウム、鉄などを豊富に含み、低GI値食品でもあるそうです。
美容にも健康にも嬉しい食材ですね♪
そんな「秋田味噌」と「キヌア」を融合させて作った「キヌア味噌」。
すごく期待が高まります！美容に良さそう♪
実は「キヌア」、テレビなどで見聞きしたことはあったのですが、今回初めて食べました。
じっくり見てみると、味噌の中にキヌアが混ざっているのが分かります。
まずは「キヌア味噌」を使って味噌汁を作ってみました。
キヌア味噌を溶かしてみるとキヌアが入っているのが分かりやすいですね。
キヌアが浮いて見えます。
味噌汁と味噌おにぎりにして食べてみました。
キヌアのプチプチした食感と秋田味噌が良く合います。
減塩タイプなので身体に優しくて良いですね✨
味噌おにぎりにして食べてみると味噌の美味しさが良く分かりました。
とても美味しい味噌なので、味噌だけで食べても美味しいと感じました！
野菜に付けてディップソースとして使っても美味しそうですね♪
味噌汁はほぼ毎日飲んでいるので、美容や健康に良いとされるキヌアが自然と同時に摂取できて嬉しいと思いました！
合同会社FIFTY’s Agencyさんではこちらの『キヌア味噌』以外にも秋田の麹と「キヌア」を組み合わせた商品として『キヌア甘酒』も取り扱っています。
こちらもとても興味深い商品なので、是非試してみたいと思いました！
興味を持たれた方は是非詳細ページをご覧くださいね。
この商品の詳細はこちらからどうぞ。
