丸善食品工業さんの
『テーブルランド シナノブラウンなめ茸70%』
をモニターさせていただきました。
『テーブルランド シナノブラウンなめ茸70%』について
こちらは長野県産の茶系種のえのき茸を使用したなめ茸です。
茶系種の持つ、えのき茸本来の味・香り・食感を楽しめるのが特徴です。
長野県産丸大豆醤油と純米酒、北海道産日高昆布エキスを使用しています。
化学調味料不使用です。
180g
食べてみました♪
なめ茸大好きです。
市販で買ったり、えのき茸を買ってきて自家製なめ茸を作ったりもします。
独特のシャキシャキ感が美味しいですよね。
シナノブラウンなめ茸は長野県産の茶系種のえのき茸を使っているとのことで、茶系種のえのき茸があること自体、今回のモニターを通して始めて知りました！
茶系種のえのき茸はえのき茸本来の味・香り・食感が楽しめるとのことで、まずはそのまま食べてみました。
確かにいつも食べているなめ茸とシャキシャキ感が違う気がします。
ご飯にかけて食べましたが、味付け具合も良く、ご飯が進みました。
アレンジメニューとして、シナノブラウンなめ茸の炊き込みご飯を作ってみました。
2合のお米とともにシナノブラウンなめ茸のビンに入っている半量を使い、さらに人参や油揚げを小さく切ったものも一緒に加えて炊きました。
とても美味しそうに炊きあがりました！
（湯気でレンズが曇ってしまって見づらくてすみません。）
塩や醤油などの調味料は一切加えず、味付けはなめ茸についている味だけですが、上品な味わいでとっても美味しかったです。
我が家の子供達は人参が苦手なのですが、この炊き込みご飯は美味しいといってパクパク食べていました。
炊き込みご飯をおにぎりにして食べても美味しかったです。
とても手軽に作れるので、オススメです！
興味を持たれた方は是非詳細ページをご覧くださいね。
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